Másnéven fekete hagymamag, mely a nigella sativa évelő növény magja. Az arab világban fekete és áldott magként ismerték. A török-arab és indiai konyhák kedvelt fűszere.
Fogyasztható magában és táplálék kiegészítőként is, ugyanis rendkívül magas tápértékkel rendelkezik (a belőle készült olaj is kiváló!). Elsősorban kenyérfélékhez használják, megszórják vele a tetejét - de savanyú káposztából készült ételekhez is jól passzol. Bátran lehet vele kísérletezgetni!

VISSZA